Полезные советы

Выращивание озимого чеснока на огороде

Чеснок — относится к уникальному культурному растению. Его удивительные свойства позволяют использовать его не только как острую пряность, но и как дезинфицирующее и противогрибковое средство. К тому же выращивание озимого чеснока в открытом грунте не требует больших усилий и затрат. Чеснок неприхотлив, может обойтись без подкормок, не требует регулярного полива.

Озимый чеснок — выращивание и уход

Но почему именно озимые сорта наиболее популярны у огородников? С одной стороны, потому что у озимого чеснока есть как минимум два преимущества перед яровым видом.

Как отличить озимый чеснок от ярового
Отличие ярового чеснока от озимого

Во-первых, он дает гораздо крупнее и вкуснее. Во-вторых, у многих сортов растут стрелки, которые образуют бульбочки — отличный, доступный посадочный материал. С другой — крупный озимый чеснок даст хороший урожай, если следовать простым правилам:

  • соблюдать севооборот;
  • правильно выбрать и подготовить участок;
  • правильно подготавливать семенной материал;
  • выдерживать сроки и заданную глубину посадки;
  • мульчировать грядку после посадки.

Выбор участка

Выращивание озимого чеснока начинается с выбора места под грядку. Если знать тонкости размещения посадочного материала в почву, можно надеяться на хороший урожай. Обычно придерживаются двух рекомендаций:

  1. Чеснок любит свет, поэтому грядки следует размещать на хорошо освещенных участках огорода.
  2. Семенной материал плохо растёт на влажной почве, поэтому место под чеснок не выбирают в низинах, на затопляемых участках и там, где близко залегают грунтовые воды.

Видео: заблаговременная подготовка земли к посадке чеснока. Залог хорошего урожая.

Правила севооборота

Овощ требователен не только к почве, но и к предшественникам. Ни в коем случае нельзя сажать озимый чеснок на одном и том же месте даже два года подряд. Только не менее чем через четыре года можно снова вернуть его на прежний участок.

Нежелательные предшественники — семейство луковых (чеснок, лук, луковичные цветы). Причина проста: накопление в почве вредных насекомых, грибов, вирусов, бактерий. Вредители и болезни чеснока не дадут получить хороший урожай.

Лучшие предшественники — сидераты (горчица, фацелия, другие бобовые), капуста, перец, морковь, свекла, ранний картофель. Хорошего урожая можно ожидать после посадки на месте семейства тыквенных: огурцов, патиссонов, кабачков, тыкв.

Подготовка грядки под озимый чеснок

Участок под посадку чеснока готовят за 1-1,5 месяца. Удобряют органикой, перекапывают, формируют грядку.

Подготовка грядки под озимый чеснок
Готовая грядка для посадки озимого чеснока

Такой срок нужен для того, чтобы земля осела и не повлияла на глубину заделки зубчиков. Отметим ряд важных моментов при подготовке грядки под озимый чеснок:

  1. Чеснок хорошо растёт на лёгких, окультуренных, плодородных почвах. Лучший тип — суглинки или супесчаники. А вот другие земли требуют улучшения. К примеру, глинистую почву делают рыхлой, внося речной песок, перегной и компост. В песчаный грунт добавляют побольше органики — перепревшего навоза, торфа, компостной земли.
  2. Поскольку чеснок плохо растет на кислой почве, такой участок ощелачивают. Для этого на участке разбрасывается известь, зола, доломитовая или костная мука.
  3. Важно знать, что озимый чеснок негативно реагирует на свежий навоз, который богат аммиаком. Повышенные дозы азота провоцируют быстрый рост наземной части озимого чеснока, которая плохо перенесёт зимнюю стужу.
  4. Лучшая органика для улучшения плодородия чесночной грядки — перепревший коровий навоз, правильно приготовленный торф, вызревший компост. Норма внесения 10-40 кг на погонный метр грядки. Глубина перекопки — штык лопаты.
  5. Из минеральных удобрений рекомендуется использовать суперфосфат (30-40 грамм) и калийную соль (10-25 грамм) на квадратный метр грядки. Тот же эффект даёт зола, которая богата не только калием и фосфором, но и многими микроэлементами. Норма внесения 0,5-1 литр золы на м2.

Подготовка семенного материала

Озимые стрелкующиеся сорта выращивают двумя способами:

  • с помощью зубков;
  • посредством бульбочек.
Яровой и озимый чеснок
Зубки и бульбочки для посева озимого и ярового чеснока

Поскольку зубки на следующий год после осенней посадки сразу дают урожай, этот способ используется гораздо чаще. Из бульбучек крупные чесночные головки получаются только через два года. В первый год вырастают однозубки, которые повторно высаживаются под зиму. Но размножение бульбочками хорошо тем, что оно позволяет обновить семенной фонд. Опытные огородники каждые 4-5 лет получают нужное количество зубков именно из бульбочек.
Качество посадочного материала озимого чеснока напрямую влияет на конечный результат. Вот несколько советов по подготовке семенного материала озимого чеснока к посадке:

  1. Хорошего урожая можно ждать только от районированных сортов в данной местности.
  2. Для посадки следует отбирать лишь здоровые зубки от крупных или средних головок, но без признаков поражения любой инфекцией.
  3. Не нужно использовать мелкие, кривые, механически повреждённые головки. Кроме того, голые зубки, которые наверняка погибнут или дадут плохой урожай.
  4. За 1,5-2 часа до посадки семенной материал замачивают в средне-розовом растворе марганцовки. Или 1% медного купороса. Или 3% перекиси водорода. Этот нехитрый приём не только защитит посевы чеснока от болезней, но и повысит урожайность.
  5. А вот бульбочки перед посевом не дезинфицируют, так как в них нет ни личинок, ни споров вредителей.

Сорта озимого чеснока

Если выращивание озимого чеснока нацелено на получение высокого урожая, нужно правильно выбрать подходящий сорт. Для этого нужно учесть несколько моментов. Прежде всего, у каждого сорта есть свои плюсы и минусы. Одни радуют крупными головками и хорошей урожайностью, но при этом часто болеют. У других эти показатели в норме, однако они плохо хранятся. Поэтому важно подобрать сорта, которые в данной местности отвечали бы всем критериям. Только выполнение этого условия гарантирует большой урожай.

Вот несколько среднеспелых сортов озимого чеснока, заслужившие хороших отзывов опытных огородников.

Любаша

Выращивание озимого чеснока сорт Любаша

Головки крупные, круглые, слегка приплюснытые. Средняя масса одной луковицы — 80-120 грамм. Каждая головка состоит из 5-7 зубков. Цвет бело-розовый. Вкус острый, терпкий. Посевы хорошо переносят зиму. Более того, не боится засухи, хорошо хранится. Устойчив к фузариозу.

Подмосковный

Выращивание озимого чеснока сорт Подмосковный

Чуть менее крупный, масса до 60 грамм. Цвет бело-светло-коричневый. В остальном похож на «Любашу».

Спас

Озимый чеснок сорт Спас

Головки округло-овальные, массой от 60 до 100 граммов. состоят из 7-10 зубков. Цвет — серый, с красным оттенком. Устойчив к морозам, фузариозу, нематоде. Хранится отлично.

Посадка озимого чеснока

Сроки посадки чеснока под зиму в средней полосе — вторая половина сентября – начало сентября. Основное правило такое: до наступления устойчивых холодов должно оставаться не менее 25-35 дней. За это время зубки укореняться, но в рост не пойдут. Слишком ранняя посадка чеснока осенью чревата серьезной потерей урожая. Поскольку растение успеет не только укорениться, но и прорастёт, то зелёные побеги вымерзнут при наступлении морозов.

Делить головки на семена следует непосредственно перед посадкой, чтобы не успела пересохнуть нижняя часть. Отбираются самые крупные здоровые зубки. При этом следует особое внимание обращать на донце, которое не должно иметь отмершую часть.

Посадка чеснока ведётся на разрыхлённую грядку. На ней нарезаются бороздки глубиной 6-8 см через 20-25 см. друг от друга.
Зубки в рядах раскладываются на расстоянии 10-12 см донцем вниз. Многие огородники сажают чеснок в ямки, которые делаются специальным штырём. Хорошо подойдет для этих целей пластиковая бутылка с отрезанным дном и накрученной пробкой. Она одевается на руку и концом с пробкой делаются углубления одинаковой глубины.

Бульбочки чеснока сажаются по другой схеме. Расстояние между рядами 15 см, шаг между ними 2-3 см, глубина посадки 3-5 см.
После того как посадка озимого чеснока закончилась, грядка поливается и мульчируется органикой. Толщина слоя — 3-5 см. В качестве мульчи используется компост, солома, опилки, торф. Сверху можно положить для задержания снега лапник от елей, срезанные многолетники или вырезанные побеги малины. Весной, конечно, все это с грядки убирается.

Уход за озимым чесноком

Уход и выращивание озимого чеснока начинается ранней весной. Зелёные всходы появляются на грядке уже в конце марта начале апреля. До их появления крупную мульчу желательно убрать. И уже в апреле, как только земля на грядке подсохнет, нужно провести рыхление. Если разбить корку, то к корням поступит кислород. Рыхлить нужно на глубину всего 3-4 см., то есть неглубоко.

Мульчирование. Как только посадки чеснока были промотыжены, их засыпают компостом или перегноем толщиной до 5 см. С одной стороны мульча дольше сохраняет влагу после поливов и дождей. С другой — она является дополнительной подкормкой.

Полив. Как правило, чеснок требует повышенной влаги в мае и июне. Поливать нужно не часто, в зависимости от погоды. Норма расхода — 10 литров на один квадратный метр. При жаркой погоде чеснок поливают 2 раза в неделю, при пасмурной — один раз. Начиная с июля чеснок не поливается, даже если лето жаркое. В противном случае он будет плохо храниться.

Подкормки. За лето озимый чеснок нуждается всего в трёх подкормках.

Первая в начале мая. В это время всходы нуждаются в повышенных дозах азота. Подкармливают раствором аммиачной селитры или мочевиной (1 столовую ложку на ведро воды). Норма расхода — 3 литра на квадратный метр.

Вторая подкормка спустя две недели. Можно повторить первую подкормку, а можно подкормить нитроаммофоской (2 столовые ложки на ведро воды). Норма расхода — 5 литров на квадратный метр.

Третья подкормка проводится в начале июня, поскольку в этот период происходит активный рост луковиц чеснока. Используется суперфосфат: 2 столовые ложки на ведро. Норма расхода — 3 литра на квадратный метр.

При росте листьев чеснока грядки нужно пропалывать и рыхлить почву на глубину до 3 см. Тогда корневая система будет в достатке снабжаться кислородом.

Как только стрелки начнут закручиваться, их следует удалить. Лучший вариант вырезать ножницами или секатором, оставляя пенек у основания высотой 1 см. Многие огородники просто выламывают стрелки. Лучше это делать утром в солнечный день.

Уборка чеснока

Чтобы чеснок не потерял своих качеств, нельзя запаздывать с уборкой.

Уборка озимого чеснока
Выкопанный чеснок оставляют на грядке

В противном случае наружная покровная чешуя лопается, а зубки отделяются из головки. Чтобы этого не случилось, нужно внимательно следить за наземной частью. К признакам вызревания чеснока относятся такие изменения. Во-первых нижние листья подсыхают, а верхние желтеют. Во-вторых, оставленные стрелки делаются прямыми, и на них лопаются оболочки воздушных луковиц. В-третьих, откапывают 2-3 головки и осматривают чешую. Если она прочная, созревшая, имеет фиолетовый оттенок — чеснок созрел и его нужно срочно убирать.

Уборка озимого чеснока выполняется в сухой жаркий день. В средней полосе России, как правило, в третьей декаде июля. Выкопанные головки вместе со стеблями нужно оставить на грядке, чтобы высушить под солнцем.

Выращивание озимого чеснока
Высушенный озимый чеснок готов к обрезанию

Если стоит хорошая погода, чеснок оставляют на огороде и на ночь в течение 2-3 суток. Если намечается дождь или роса, его переносят под навес и оставляют сохнуть на 5 дней. После этого, стебли обрезают, оставляя пеньки 4-7 см. Обрезанные головки сушатся в хорошо проветриваемом сухом помещении. Например, на чердаке, в сарае, веранде и других местах.

Собранный урожай венчает выращивание озимого чеснока. Если все делалось правильно, во-время, с соблюдением агротехники — головки будут храниться долго.

© 2020, Яковлев. Все права защищены.

2 комментарий

  1. Аватар Артем

    В это время мы на своем приусадебном участке готовимся к посадке озимого чеснока. Сажаем его давно, урожай получаем хороший. Но из статьи узнал много нового. Постараюсь обязательно применить на практике. Мы то сажаем немного по другому. Грядку готовим за неделю до посадки, в конце августа. Сажаем в первых сентября, но зубки заделываем на глубину 10-12 см. Этим страхуемся от любых капризов погоды. Сверху обязательно мульчируем листвой от фруктовых деревьев. Зимой грядку закидываем снегом. В летний период только рыхлим всходы, пропалываем и поливаем только в жару. У нас в огороде земля плодородная, поэтому не подкармливаем. Минеральные удобрения никогда не используем. Только золу, сидераты, компост. Обязательно приму к сведению замачивание семян перед посадкой. Этот момент я как-то упустил.

  2. Аватар Мара

    Вот у меня был хороший чеснок в прошлом году. А в этом году неважный. Огородом занимаюсь второй год. Чеснок сажала на грядку после свёклы. Отбирала самые большие зубки. В мае грядка с чесноком выглядела отлично. А сейчас просто кошмар.Может быть это все-таки влияние аномально жаркого лета? Впрочем и опыта у меня нет никакого. Буду брать на вооружение советы опытных огородников.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *