ЗОЖ

Польза черноплодной рябины, лечебные свойства, противопоказния

Польза черноплодной рябины
Гроздья ягод черноплодной рябины

Плоды черноплодной рябины давно считаются природным лекарством, обладающим высокой биологической активностью. У меня на даче растет куст этого неприхотливого растения — живой аптеки, кладези витаминов и минералов. Польза черноплодной рябины хорошо известна, так как лечебные плоды аронии черноплодной всесторонне изучены. Тем не менее, в ряде случаев имеются противопоказания к использованию.

Состав черноплодной рябины

Черноплодная рябина название неточное, потому что с красной рябиной её роднит только сходство соцветий и плодов. Сочные ягоды обоих растений собраны в кисть. И хотя семейство у них общее, роды разные. Красная — это род рябины (Sorbus), черноплодная — род Аронии (Aronia).

Плоды черноплодной Аронии — это то, ради чего ее культивируют. Сладкие, сочные, немного терпкие. Черные или темно-синие ягоды имеют округлую форму и похожи на плоды красной рябины обыкновенной. Но на вкус они совершенно не горькие. Тёмная окраска плодов подсказывает, что в них много антоцианов. Прежде всего, растительный пигмент надёжно защищает ткани организма человека от окислительного стресса. Антоцианты играют роль антиоксидантов, которые нейтрализуют свободные радикалы кислорода. Тем самым они не дают клеткам мутировать.

Польза черноплодной рябины для здоровья
Вкусные полезные ягоды черноплодной рябины

А вот вяжущий вкус плодам черноплодки придают танины, которых называют «дубильными веществами». Они обладают удивительными свойствами. Во-первых, связывают канцерогены. Во-вторых, снижают риск возникновения раковых опухолей. Хотя плоды аронии черноплодной сладкие на вкус, в них мало калорий. На 100 грамм приходится всего 55 килокалорий. А вот витаминов и минералов много:

ВитаминыСодержание в 100 г продукта
витамин А200 мкг
витамин B10,01 мг
витамин B20,02 мг
витамин B60,06 мг
витамин B91,7 мкг
витамин C15 мг
витамин E1,5 мг
витамин PP0,6 мг
бета-каротин1,2 мг
МинералыСодержание в 100 г продукта
калий158 мг
кальций28 мг
магний14 мг
натрий4 мг
железо1.1 мг
фосфор55 мг

Польза черноплодной рябины

Плоды аронии черноплодной полезны не только для профилактики, но и лечения многих заболеваний. В первую очередь тех, которые связаны с активными воспалениями в организме. Во-первых, с сердечно-сосудистыми болезнями. Во-вторых, с хроническим диабетом. В-третьих с заболеваниями иммунной системы.

Кроме того, ягоды Aronia убивают бактерии, подавляют активность вирусов. Поэтому они с успехом применяются не только для профилактики, но и для лечения инфекций внутренних и наружных органов. Одним словом плоды аронии черноплодной применение находят самое широкое. В этом можно убедиться, изучив её лечебные качества.

Арония черноплодная лечебные свойства

Ягоды и листья черноплодной рябины широко используются в народной медицине. С их помощью:

  • нормализуется работа тонкого и толстого кишечника;
  • понижается уровень гемоглобина в крови;
  • улучшается работа печени;
  • выводится из организма некоторые тяжелые металлы и радиоактивные вещества;
  • нормализуется кровяное давление;
  • приводится в норму иммунитет;
  • проводится профилактика раковых заболеваний, в первую очередь кишечника;
  • предохраняется от инфекций мочеполовая система;
  • улучшается внешний вид кожи;
  • предупреждается раннее старение;
  • сохраняется зрение.

Поскольку целебные свойства аронии практически безграничны, она широко используется в народной медицине. Польза рябины черноплодной распространяется на органы зрения, профилактику ревматизма, болезни печени. Её плоды рекомендуют есть беременным женщинам. Ягоды аронии черноплодной включают в диету при заболеваниях раком, так как она помогает при профилактике злокачественных опухолей.

Как и когда собирать черноплодную рябину

Только абсолютно сухие плоды аронии сохраняются как можно дольше. Поэтому обрываются кисти черноплодной рябины днём в сухую погоду. После сбора урожая аронии нужно подумать о том, как сохранить собранные ягоды. Для этого есть несколько способов. Во-первых хранить в свежем виде. Во-вторых, засушить. В-третьих, заморозить. Главная цель правильного хранения: чтобы сохранялась польза черноплодной рябины длительное время.

Из плодов черноплодной аронии варят вкусное варенье, делают сок, компот и, конечно, вина или наливочки. Главное условие — минимальное использование сахара. Хотя ягоды черноплодки становятся чёрными уже в конце августа, но созревают они только в второй половине сентября. Оптимальный срок сборки плодов — когда они сочные, зрелые, но ещё не начали высыхать, сморщиваться. Важное дополнение: на солнечной стороне сада грозди поспевают гораздо быстрее, чем в тени.

Но наибольшая польза черноплодной рябины получается тогда, когда ее плоды попадут под первые заморозки. Ягоды с куста срываются вместе с плодоножкой целиком — кистями. Желательно собрать все зонтики плодов, чтобы черноплодка могла быстрее восстановиться. Кроме того, это и профилактика болезней, которые могут поразить оставшуюся часть урожая на кусте.

Когда собирать черноплодную рябину
Собирают кисти черноплодной рябины тогда, когда они становятся сочными

Ягоды аронии черноплодной срезаются ножницами или секатором. Собираются в пластиковую или эмалированную посуду. При контакте с металлом плоды окисляются и теряют вкус. Обязательно используйте перчатки, чтобы не запачкать руки.

Противопоказания употребления ягод черноплодной рябины

Какая польза от черноплодной рябины
Когда противопоказаны ягоды черноплодной рябины

Так как плоды черноплодной рябины содержат много щавелевой кислоты, её не употребляют при наличии мочекаменной болезни и подагре. Противопоказана арония при гипотонии и аллергии. В больших количествах не рекомендуются ягоды черноплодки беременным женщинам и кормящим грудью матерям. Причина простая: не исследовалась польза черноплодной рябины и ее влияние при развитии плода и на качество грудного молока. Также плоды аронии противопоказаны при повышенной кислотности, язвенных болезнях желудка и 12-перстной кишки, гастрита.

Заключение

Арония богата большим количество антиоксидантов, поэтому она не только полезная, но и по-настоящему лечебная природная аптека. Черноплодная рябина поможет скинуть лишние килограммы, защитить от сердечных заболеваний, диабета. Ягоды очищают и омолаживают организм. А вот противопоказаний совсем немного.

Видео: лечимся черноплодной рябиной!

© 2020, Яковлев. Все права защищены.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *