Архив рубрики: Домашний пир

Как правильно питаться? Рецепты вкусных, недорогих блюд? Как бороться с лишним весом? Заметки вдовца, балующего себя кулинарными изысками.

Огуречные рулетики маринованные

Если вы приветствуете кулинарные эксперименты на кухне, советуем заготовить на зиму оригинальную закуску – огуречные рулетики с чесноком и зеленью. Это вкусно!

Читать далее

Куриные отбивные с зеленью

Что еще вкусного и простого можно приготовить из курочки? Такие куриные отбивные из филе вы точно еще не пробовали. Весь секрет – в зеленом соусе. Забирайте классный рецепт в свою кулинарную копилку.

Читать далее

Приготовление джема

Джем часто готовят из равных частей фруктов и сахара, но секрет желирования его — пектин, натуральный фруктовый сахар. Такие фрукты, как яблоки, красная смородина и сливы, богаты пектином, и их можно добавлять в небольшом количестве к плодам, содержащим мало пектина, землянике и малине. В качестве альтернативы можно добавить лимонный сок или сахар (он содержит добавку пектина) либо использовать готовый к употреблению пектин в виде порошка или жидкости, следуя инструкции на упаковке. Если приготовление джема в домашних условиях делается регулярно, целесообразно приобрести специальную кастрюлю, сахарный термометр и широкую воронку для наполнения банок.

Читать далее

Торт, который тает во рту!


Наткнулся на просторах интернета на рецепт простого торта, который имеет такой нежный вкус, что тает во рту. Почитал технологию приготовления, состав и решил попробовать испечь торт самому. Привлекло два момента:

  • не потребуется яиц и сливочного масла;
  • готовится просто и быстро.
Читать далее

День Рождения внука Ильдара

9 декабря 2015 года моему внуку Ильдару исполнилось 13 лет. Но нужно ли праздновать этот День Рождения? Я предлагал своей дочери не отмечать это событие. Моя логика проста: у Ильдарки переходный возраст, угодить ему в организации праздника будет нелегко, поэтому вместо радости могут быть и огорчения. Читать далее

Польза чеснока

Польза чеснока для организма человека

Польза от чеснока огромна, универсальна, эффективна

Большинству людей известна польза чеснока. Сегодня цены на овощи доступны круглый год, практически каждому жителю России , поэтому их присутствие в нашем рационе обязательно, оправдано, очень полезно. Читать далее

Сладости домашнего приготовления

Domashnie sladostiИскушение для сладкоежек

А пробовали ли Вы когда-нибудь пить чай со сладостями собственного изготовления? Думаете, что это слишком сложно? А вот и нет! Фруктовые конфеты, миндаль в сахаре, и другие сладости, приготовленные в домашних условиях: восхитительны на вкус, недороги по цене, доступны любой хозяйке. Читать далее

Советы по применению консервируемых продуктов

Sushenye griby

Сушенные грибы с успехом заменяют свежие, не отличаясь по вкусу и запаху.

Многие огородники стремятся как можно больше разнообразить свой рацион питания. Для этого применяется консервирование фруктов, ягод и всевозможных видов овощей различными способами: варки, стерилизации, высушивания. Причем плоды обрабатываются консервирующими составляющими: сахаром, солью, уксусом, соком лимона и другими. Читать далее

Рецепт приготовления трюфелей амаретто

Рецепты сладостей

Вкусная сладость

Случайно на глаза попались рецепты сладостей, а среди них приготовление этого роскошного лакомства, атрибута «сладкой жизни». Загорелся желанием самому попробовать приготовить вкусные сладости, тем более, что в баре стояла начатая бутылка итальянского ликера «Амаретто». Запасся необходимыми ингредиентами и за работу. Оказалось, что ничего сложного нет! Читать далее

Полезные советы по основным рецептам

Рецепты бульонов для первых блюд

Бульон — основа первых блюд

Вкусные бульоны рецепты — это основа первого блюда. Разные по ингредиентам, у них есть много общего. Все они варятся по сходной технологии, с обязательном учётом многих нюансов. Хочу познакомить с некоторыми рецептами бульонов, которые сам использую в повседневной жизни. Читать далее