Архив метки: кулинария

Советы по применению консервируемых продуктов

Sushenye griby

Сушенные грибы с успехом заменяют свежие, не отличаясь по вкусу и запаху.

Многие огородники стремятся как можно больше разнообразить свой рацион питания. Для этого применяется консервирование фруктов, ягод и всевозможных видов овощей различными способами: варки, стерилизации, высушивания. Причем плоды обрабатываются консервирующими составляющими: сахаром, солью, уксусом, соком лимона и другими. Читать далее

Рецепт приготовления трюфелей амаретто

Рецепты сладостей

Вкусная сладость

Случайно на глаза попались рецепты сладостей, а среди них приготовление этого роскошного лакомства, атрибута «сладкой жизни». Загорелся желанием самому попробовать приготовить вкусные сладости, тем более, что в баре стояла начатая бутылка итальянского ликера «Амаретто». Запасся необходимыми ингредиентами и за работу. Оказалось, что ничего сложного нет! Читать далее

Полезные советы по основным рецептам

Рецепты бульонов для первых блюд

Бульон — основа первых блюд

Вкусные бульоны рецепты — это основа первого блюда. Разные по ингредиентам, у них есть много общего. Все они варятся по сходной технологии, с обязательном учётом многих нюансов. Хочу познакомить с некоторыми рецептами бульонов, которые сам использую в повседневной жизни. Читать далее

Простые рецепты вкусных блинов

Bliny k maslenize

Простые рецепты вкусных блинов

Рецепты вкусных блинов вспоминаются именно сейчас, в разгар зимы. У нас в декабре морозы доходили до -28 градусов с сильным ветром. Январь и февраль, по прогнозам синоптиков, также будут суровыми. Но время быстротечно и скоро наступит март с Масленицей, а это означает, что наступит время блинов! И это будет вкуснейший домашний пир! Читать далее

О пользе зелени, растительного масла, уксуса и горчицы

Специи и пряности в кулинарии

Укроп и петрушка возбуждают аппетит и делают блюдо ароматнее, вкуснее, чуть острее

В блюда специи и пряности добавляются в небольших дозах, но на вкус еды они могут повлиять существенно. Впрочем, каждый применяет их по-своему, строгих правил искусства приготовления пищи просто нет, поэтому все познается в экспериментах. Читать далее

Домашний пир три раза каждый день

Многие хозяйки знают, что технология приготовления пищи позволяет готовить вкусно, аппетитно, быстро. Ведь часто мы готовимNovogodni stol себе пищу на скорую руку. Это касается и завтраков, и обедов, и ужинов! А ведь создание блюд кушаний — это процесс творческий: здесь и смелые комбинации всевозможных продуктов, неожиданные способы готовки, сервировка и подача еды на стол. Читать далее